Text

Teknologi Minyak, Emulsi, dan Oleokimia

---

Bab 1 Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak; Bab 2 Sifat Kimia Minyak dan Lemak; Bab 3 Proses Ekstraksi Minyak; Bab 4 Pemurnian dan Modifikasi Minyak; Bab 5 Teknologi Emulsi dan Aplikasinya; Bab 6 Sifat dan Stabilitas Emulsi; Bab 7 Oleokimia Pengantar dan Bahan Baku; Bab 8 Sumber Minyak Nabati dan Hewani; Bab 9 Reaksi Kimia dalam Produksi Oleokimia; Bab 10 Teknologi Biodiesel; Bab 11 Aspek Lingkungan dan Keberlanjutan dalam Industri Minyak; Bab 12 Inovasi Teknologi dalam Industri Minyak, Emulsi, dan Oleokimia

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

665.3 Edw t

Publisher

Medan : Yayasan Kita Menulis., 2024

Collation

xiv; 216 hlm; 16 x 23 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

78-623-113-507-0

Classification

665.3

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Minyak
Lemak Nabati
Oleokimia

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment